Restaurant Kastanie

4.4

OPEN - Closes at 22:00:00

Asian

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Meine Liebe zum Essen und die Passion für die italienische Küche entstanden in Apulien, wo ich in einer Fischersfamilie mit 9 Kindern in Monopoli aufgewachsen bin. Schon als kleiner Junge fuhr ich mit meinem Vater auf’s Meer hinaus und kam mit frischen Fischen, Muscheln und Krebsen nach Hause. Auf dem Bauernhof meiner Grosseltern lernte ich Zitrusfrüchte, Oliven und frische Trauben kennen. Ich freute mich über jeden Marktbesuch mit meiner Mutter und bestaunte das saisonale Angebot an Käse, Fleisch und Gemüse.

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Schulweg 7, 8610 Uster

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